Ужин, посвященный великой русской балерине
Матильде Кшесинской и ее пристрастиям

ИНТЕРЕСНЫЙ И ВКУСНЫЙ
УЖИН ЗА ЕДИНЫМ СТОЛОМ
ДЛЯ 18 ГОСТЕЙ

Ужин, посвященный великой русской
балерине Матильде Кшесинской
и ее пристрастиям

МИХАЙЛОВСКИЙ ЗАЛ
РЕСТОРАЦИИ «БАЛЬМОНТЪ»

ИНТЕРЕСНЫЙ И ВКУСНЫЙ УЖИН
ЗА ЕДИНЫМ СТОЛОМ ДЛЯ 18 ГОСТЕЙ

СТОИМОСТЬ БИЛЕТА
С ВИНОМ - 10 000 РУБЛЕЙ
БЕЗ ВИНА - 7000 РУБЛЕЙ

РАССКАЗЫВАЕТ

шеф-повар ресторана «Бальмонтъ»

Анастасия Матвеева

Михаил Уланов

ГОТОВИТ

АТМОСФЕРА ВЕЧЕРА

Общий стол с декором
и канделябрами со свечами

КАК ЭТО БЫЛО

Видео с ужина «Медовый спас 2025»

Видео с ужина «Пионовый вечер 2026»

Фотографии с гастрономических ужинов

Красивая музыка
в исполнении певицы Pomella

Горящий антикварный самовар
в конце ужина

Мастер-класс по сабражу

КРАСИВЫЙ ТЕМАТИЧЕСКИЙ УЖИН!

ЧАЙ ИЗ САМОВАРА
В КОНЦЕ УЖИНА

В ПЕРЕРЫВАХ БУДЕТ
ИНТЕРЕСНЫЙ РАССКАЗ

Матильда Кшессинская
и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская
и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская
и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская
и ее странные прихоти

Рассказ ше-повара ресторации о блюдах этого вечера

В ПАУЗАХ МЕЖДУ ПОДАЧАМИ БЛЮД
ПЕВИЦА POMELLA ИСПОЛНИТ КРАСИВЫЕ
МУЗЫКАЛЬНЫЕ КОМПОЗИЦИИ,
КОТОРЫЕ ПОДЧЕРКНУТ АТМОСФЕРУ УЖИНА

от Анастасии Матвеевой о том:

В ПАУЗАХ МЕЖДУ ПОДАЧАМИ БЛЮД
ПЕВИЦА AYLI ИСПОЛНИТ КРАСИВЫЕ
МУЗЫКАЛЬНЫЕ КОМПОЗИЦИИ,
КОТОРЫЕ ПОДЧЕРКНУТ
АТМОСФЕРУ УЖИНА

Матильда Кшессинская и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская и ее странные прихоти

Матильда Кшессинская и ее странные прихоти

Рассказ ше-повара ресторации о блюдах этого вечера

МЕНЮ ГАСТРОУЖИНА
7 НОЯБРЯ

2 КУРС

Усадьба Перовских
Вино игристое Блан де Блан брют натюр /75мл

3 КУРС

4 КУРС

5 КУРС

6 КУРС

Свекольные медовые «равиоли»
с пряной тыквой /150г

Шато Пино. Пино Нуар розе экстрабрют /75мл

Салат с инжиром, вяленым окороком,
мягким сыром с медовой заправкой /210г

Арпачина. Левый берег Дона. Цимлянский черный розовое брют /75мл

Равиоли с уткой с тыквенным бешамелем / 200г

Шампанское. Бессера де Бельфон брют /75мл

Судак по-польски - любимое блюдо Матильды Кшесинской /300г

Ведерниковъ. Правый берег Дона. Сибирьковый экстрабрют / 75мл

Сорбет из зеленых яблок с тархуном /80г

Чизкейк с тыквенным кремом /90г

Шумринка. Вино сладкое белое Пари /40мл

ПОДРОБНЕЕ О ВИННОМ СЕТЕ

УЖИН 7 НОЯБРЯ

Усадьба Перовских Игристое брют натюр
Блан де Блан
2023

Арпачина
Игристое экстрабрют
Цимлянский черный
2023

Шато Пино
Игристое экстрабрют Пино Нуар
2023

Шумринка
Белое сладкое
Пари
2022

Ведерниковъ
Игристое экстрабрют Сибирьковый
2024

Бургундия
Шампанское
Бессера де Бельфон
2023

Шато Пино
Пино Нуар розе экстрабрют /75мл

Арпачина. Левый берег Дона
Цимлянский черный розовое брют /75мл

Равиоли с уткой
с тыквенным бешамелем / 200г

Шампанское
Бессера де Бельфон брют /75мл

Судак по-польски - любимое блюдо Матильды Кшесинской /300г

Ведерниковъ. Правый берег Дона
Сибирьковый экстрабрют / 75мл

Сорбет из зеленых яблок с тархуном /80г

Чизкейк с тыквенным кремом /90г

Шумринка
Вино сладкое белое Пари /40мл

Усадьба Перовских. Вино игристое Блан де Блан брют натюр /75мл

Тартар из форели с манго на сыре авокадо /150г

1 КУРС

Организатор
ООО «Бальмонт»
ИНН 4808003539
КПП 4800801001
ОГРН 1214800014318