Попробуйте классику русской и французской кухни в исполнении наших поваров и насладитесь блюдами, которые не подают больше нигде. Круглый год - любимая Петром Первым уха из бирюка, шашлык по-карски, деревенские соленья, летом - пироги с земляникой летом, зимой - блюда из русской печи зимой косуля или кабанчик на вертеле — настоящий праздник для гурмана.

В банкетном зале ресторана возможно проведение праздников, свадеб, юбилеев и других мероприятий с уникальным меню. Вам и вашим гостям обеспечены хорошее настроение, неповторимый гастрономический опыт и яркие фотографии. Уточните цены и забронируйте банкет на ваши даты по телефону +7 (920) 531-36-60

Основное меню

Винная карта

Детское меню

Банкетное меню

Галерея - Специальное меню

Завтраки

Кулинарные достопримечательности

Дорогих гостей принято приглашать к столу. Своих мы угощаем блюдами от шеф-повара ресторации «Бальмонтъ». Лучшие рецепты европейской и русской кухни сочетают в себе западную изысканность и родную широту души. Атмосфера ресторации в духе 19 века: большой белокаменный камин, настоящая русская печь, канделябры со свечами, антикварная мебель из Европы. Особой популярность пользуется главное блюдо усадьбы - уха из донского бирюка, любимое кушанье Петра I на Воронежских верфях.

Забронировать стол

Настойки

Самостийные настойки занимают в меню ресторации особое место. Их мы готовим по старинным рецептам 19ого века, тщательно соблюдая технологии. Ягоды для настоек используются исключительно собранные с местных земель. Из 16 видов настоек каждый может найти угощение на свой вкус. Травяные найстойки имеют крепость от 35 до 38 градусов, ягодные от 30 до 33 градусов. Ягодные настойки выдерживаются в бочках не менее 45 дней. Для травяных настоек мы используем мед с собственной пасеки, а травы с Галичьей горы.

Забронировать дату

Гастрономические ужины

Забронировать стол