Откройте для себя удивительный мир русского вина
и русской кухни в ресторации , расположенной
в дворянской усадьбе «Скорняково-Архангельское»

УНИКАЛЬНЫЕ РУССКИЕ ВИНА
И ПОРОСЕНОК, ЗАЖАРЕННЫЙ
В КАМИНЕ

Откройте для себя удивительный мир
русского вина и русской кухни в ресторации, расположенной в дворянской усадьбе
«Скорняково-Архангельское»

УНИКАЛЬНЫЕ РУССКИЕ ВИНА
И ПОРОСЕНОК, ЗАЖАРЕННЫЙ В КАМИНЕ

БИЛЕТ БЕЗ ВИНА - 3500 РУБЛЕЙ

БИЛЕТ С ВИНОМ - 6000 РУБЛЕЙ

ВЕДЕТ ВЕЧЕР

Управляющий усадьбы
Дмитрий Арнаутов

ШЕФ-ПОВАР
МИХАИЛ УЛАНОВ

АТМОСФЕРА ВЕЧЕРА

РЕСТОРАЦИЯ
«БАЛЬМОНТЪ»

Шоу-подача поросенка
из камина

Красивые гости

Ведущий вечера - управляющий
усадьбы Дмитрий Арнаутов

Большой камин в зале

Шоу-подача поросенка из камина

ВАС ЖДЕТ УНИКАЛЬНОЕ ШОУ!

В течение ужина мы жарим
молодого поросенка в камине
в зале! Когда он готов, мы
вешаем его на «козлы»
перед гостями, обливаем
коньяком и поджигаем!

ТАТЬЯНА ВЕРТИНСКАЯ
(ГОСТЬ)

В ПЕРЕРЫВАХ БУДЕТ
УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ РАССКАЗ

Как сегодня производят
русское вино

Какие русские вина
ценятся в Европе

Почему винный туризм
так быстро развивается

Сколько стоит хорошее
русское вино и где его
купить

Почему иметь собственные
виноградники становится
модным

В ПАУЗАХ МЕЖДУ ПОДАЧАМИ БЛЮД
АЛЕКСЕЙ ДЕДЯЕВ ИСПОЛНИТ ДУШЕВНЫЕ ПЕСНИ
ПОД ГИТАРУ СНАЧАЛА ТЕ, ЧТО ВЫБРАЛ ОН,
А ПОТОМ ТЕ, ЧТО ПОЖЕЛАЕТЕ ВЫ

от Дмитрия Арнаутова о том:

В течение ужина мы жарим молодого поросенка в камине в зале! Когда он готов, мы вешаем его на «козлы» перед гостями, обливаем коньяком и поджигаем!

В ПАУЗАХ МЕЖДУ ПОДАЧАМИ
БЛЮД АЛЕКСЕЙ ДЕДЯЕВ ИСПОЛНИТ
ДУШЕВНЫЕ ПЕСНИ ПОД ГИТАРУ
СНАЧАЛА ТЕ, ЧТО ВЫБРАЛ ОН,
А ПОТОМ ТЕ, ЧТО ПОЖЕЛАЕТЕ ВЫ

Как сегодня
производят
русское вино

Какие русские
вина ценятся
в Европе

Почему винный
туризм так быстро развивается

Сколько стоит
хорошее русское
вино и где его
купить

Почему иметь собственные
виноградники
становится
модным

МЕНЮ ГАСТРОУЖИНА
13 ДЕКАБРЯ

1 КУРС

Винодельня Арпачина
Вино игристое экстрабрют Сибирьковый /75мл

2 КУРС

3 КУРС

4 КУРС

5 КУРС

Пате из грудки цыплёнка с фисташкой
и вареньем из помидоров /80г

Арпачина. Вино белое сухое Этюд №19 / 75мл

Салат с вяленой уткой, мандаринами и карамелизированной свеклой /180г

Локо Чимбали. Вино белое сухое Пино Блан / 75мл

Запеченный фермерский камамбер с острым яблочным вареньем /160г

Локо Чимбали. Вино красное сухое Пино Нуар /75мл

Поросенок, жаренный в камине,
с молодым картофелем и соусом демигляс / 350г

Ведерников. Вино красное сухое Твердый знак /75мл

Мандариновый тарт со сливочным соусом /60г

Ягодные облака с малиной на прянике с шоколадной крошкой /60г

Шумринка. Вино белое сладкое Пари /40мл

ПОДРОБНЕЕ О ВИННОМ СЕТЕ

УЖИН 13 ДЕКАБРЯ

Ведерников
Игристое экстрабрют Сибирьковый
2022

Локо Чимбали
Белое сухое
Пино Блан
2023

Арпачина
Белое сухое
Этюд №19
2023

Шумринка
Белое сладкое
Пари
2021

Ведерников
Красное сухое
Твердый знак
2021

Локо Чимбали
Красное сухое
Пино Нуар
2021

АПЕРИТИВ

Арпачина
Вино белое сухое Этюд №19 / 75мл

Салат с вяленой уткой, мандаринами
и карамелизированной свеклой /180г

Локо Чимбали
Вино белое сухое Пино Блан / 75мл

Запеченный фермерский камамбер
с острым яблочным вареньем /160г

Локо Чимбали
Вино красное сухое Пино Нуар /75мл

Поросенок, жаренный в камине,
с молодым картофелем
и соусом демигляс / 350г

Ведерниковъ
Вино красное сухое Твердый знак /75мл

Мандариновый тарт
со сливочным соусом /60г

Ягодные облака с малиной на прянике
с шоколадной крошкой /60г

Шумринка
Вино белое сладкое Пари /40мл

Ведерников. Вино игристое экстрабрют Сибирьковый /75мл

Пате из грудки цыплёнка с фисташкой и вареньем из помидоров /80г

Организатор
ООО «Бальмонт»
ИНН 4808003539
КПП 4800801001
ОГРН 1214800014318