Погрузитесь в неповторимую рождественскую
атмосферу XIX века в старинном зале «Галерея»,
расположенном в дворянской усадьбе
«Скорняково-Архангельское»

КОНЦЕРТНО-БАНКЕТНЫЙ ЗАЛ

Погрузитесь в неповторимую
рождественскую атмосферу XIX века
в старинном зале «Галерея»,
расположенном в дворянской усадьбе
«Скорняково-Архангельское»

С КАМЕРНЫМ ХОРОМ
И ШАМПАНСКИМ

ГАЛЕРЕЯ

УЖИН 7 ЯНВАРЯ

ВЕДЕТ ВЕЧЕР

Управляющий усадьбы
Дмитрий Арнаутов

ШЕФ-ПОВАР
МИХАИЛ УЛАНОВ

АТМОСФЕРА ВЕЧЕРА

ЗАЛ
«ГАЛЕРЕЯ»

Липецкий камерный хор

Красивые гости

Специальный гость - шампанское «МОЕТ & CHANDON» IMPERIAL

Гусарский напиток - жженка

Липецкий камерный хор

ВАС ЖДЕТ УНИКАЛЬНОЕ ШОУ!

Управляющий усадьбы Дмитрий Арнаутов готовит в котелке прямо при гостях гусарский напиток «жженку», открывая просекко шашкой. Каждый гость сможет продегустировать этот напиток.

НИКОЛАЙ РОМАНОВ
(ГОСТЬ)

В ПЕРЕРЫВАХ БУДЕТ
УВЛЕКАТЕЛЬНЫЙ РАССКАЗ

Игристое и шампанское:
в чем разница

Есть ли вкусное российское шампанское

Как производят игристые
вина, интересные факты

Почему винный туризм в
России так быстро развивается

Почему иметь собственные
виноградники становится
модным

КАМЕРНЫЙ ХОР ИСПОЛНИТ ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНЫЕ НОВОГОДНИЕ И РОЖДЕСТВЕНСКИЕ КОМПОЗИЦИИ АКАПЕЛА, В ТОМ ЧИСЛЕ
«ЩЕДРИК КОЛЯДКА», ‭«IN THE MOOD» И ДРУГИЕ

от Дмитрия Арнаутова о том:

Управляющий усадьбы Дмитрий Арнаутов готовит в котелке прямо при гостях гусарский напиток «жженку», открывая просекко шашкой. Каждый гость сможет продегустировать этот напиток.

По красоте приготовления и аромату напиток очень подходит к книжному описанию русской души — залихватской, рисковой и падкой на внешний эффект.

Как сегодня
производят
русское вино

Какие русские
вина ценятся
в Европе

Почему винный
туризм так быстро развивается

Сколько стоит
хорошее русское
вино и где его
купить

Почему иметь собственные
виноградники
становится
модным

КАМЕРНЫЙ ХОР ИСПОЛНИТ
ВСЕМИРНО ИЗВЕСТНЫЕ НОВОГОДНИЕ КОМПОЗИЦИИ АКАПЕЛА, В ТОМ ЧИСЛЕ «ЩЕДРИК КОЛЯДКА», ‭«IN THE MOOD»
И ДРУГИЕ

МЕНЮ ГАСТРОУЖИНА
7 ЯНВАРЯ

1 КУРС

Просекко Фиорино дОро Спуманте
Италия / 75мл

2 КУРС

3 КУРС

4 КУРС

5 КУРС

Картофельный крокет с тар-таром
из говядины /100г

Кава Джозеф Вентоза. Испания /75мл

Салат с вяленой уткой, мандаринами и карамелизированной свеклой /180г

Ведерников. Вино игристое Сибирьковый экстрабрют. Россия /75мл

Оладушек из кабачков с судаком, припущенном в белом вине / 100г

Шато Пино. Вино игристое Пино Нуар Розе брют. Россия /75мл

Говядина с картофельным гратеном и брусничным соусом /180г

Шампанское «Moet & Сhandon» Imperial. Франция /75мл

Томленая индейка со спаржей /120г

Имбирная вафля с мандариновым сорбетом /60г

Вино игристое красное полусладкое Абрау-Дюрсо. Россия /75мл

ПОДРОБНЕЕ О СЕТЕ ШАМПАНСКИХ

УЖИН 7 ЯНВАРЯ

Фиорино дОро
Просекко Спуманте
Италия
2022

Ведерников
Сибирьковый
Экстрабрют. Россия
2022

Джозеф Вентоза
Кава брют
Испания
2022

Абрау-Дюрсо
Игристое красное полусладкое. Россия
2020

Шампанское
«Moet & Сhandon»
Imperial. Франция
2022

Шато Пино
Игристое Пино Нуар
Розе. Россия
2021

АПЕРИТИВ

Фиорино дОро Просекко Спуманте
Италия /75мл

Салат с вяленой уткой, мандаринами
и карамелизированной свеклой /180г

Ведерников. Вино игристое Сибирьковый экстрабрют. Россия /75мл

Оладушек из кабачков с судаком, припущенном в белом вине / 100г

Шато Пино. Вино игристое Пино Нуар
Розе брют. Россия /75мл

Говядина с картофельным гратеном / 180г

Шампанское «Moet & Сhandon»
Франция /75мл

Томленая индейка со спаржей / 120г

Имбирная вафля
с мандариновым сорбетом /60г

Вино игристое красное полусладкое
Абрау-Дюрсо. Россия /75мл

Просекко Фиорино дОро Спуманте. Италия / 75мл

Картофельный крокет с тар-таром из говядины /100г

Организатор ООО «Бальмонт»
ИНН4808003539 | КПП4800801001 | ОГРН1214800014318